Главная » Материалы СМИ » Учёные объяснили, как корица сжигает жир
Учёные объяснили, как корица сжигает жир
В армию борцов с лишним весом официально зачислен новый боец: корица. Исследователи из Мичиганского университета выяснили, как эта пряность помогает организму эффективно сжигать накопленные жиры.

Корица содержит соединение под названием циннамальдегид (или коричный альдегид). Именно оно придаёт специям из коры коричного растения неповторимый аромат. Но также циннамальдегид известен тем, что защищает организм от гипергликемии и ожирения.

Этот факт известен учёным уже давно, а вот принцип действия коричного альдегида они разгадали только сейчас. К тому же, ранее все эксперименты с этим соединением проводились только на мышах; насчёт людей строились лишь догадки. Теперь же всё встало на свои места.

Для начала поясним, что жировая ткань человека состоит из клеток под названием адипоциты. Они запасают и хранят энергию в виде липидов. Этот механизм вырабатывался веками и был необходим для выживания нашим далёким предкам, у которых доступ к богатой жирами еде был, прямо скажем, ограничен. Организм накапливал энергию в жировых клетках и затем, по мере необходимости (при нехватке еды или в холода), её расходовал.

"Лишь относительно недавно избыток энергии стал проблемой. Ранее всё было наоборот: проблемой считался недостаток энергии", — поясняет ведущий автор работы Цзюнь У (Jun Wu).

Со временем необходимость в накоплении избыточной энергии у людей отпала, затем и вовсе последовала эпидемия ожирения. Учёные поняли: нужно искать "катализаторы", которые запустили бы процесс термогенеза в клетках, чтобы те не копили, а расходовали "топливные запасы".

Оказалось, таким средством и является циннамальдегид. Он улучшает метаболизм, воздействуя непосредственно на адипоциты и запуская в них термогенез.

Результаты прошлых экспериментов с мышами подтвердили исследования с участием людей. Специалисты работали с добровольцами из разных возрастных и этнических групп. У всех людей был разный индекс массы тела.

Исследователи взяли у каждого участника образцы тканей, содержащих адипоциты, и обработали их циннамальдегидом. Под действием этого соединения заметно усилилась экспрессия нескольких генов и производство ферментов, которые усиливают липидный обмен, рассказывают авторы. Более того, они также отметили повышенную выработку белков Ucp1 и Fgf21, которые являются важными метаболическими регуляторами и участвуют в термогенезе.

По словам У, эти данные могут стать основной для новых стратегий борьбы с ожирением. Коричный альдегид широко используется сегодня в пищевой промышленности. Кроме того, это соединение недорогое и общедоступное, и потому оно станет хорошей альтернативой дорогим лекарственным препаратам.

Теперь учёным предстоит выяснить, в каких дозах и "вариациях" лучше всего действует циннамальдегид. Также они займутся поиском возможных побочных эффектов от применения этого соединения.

Научная работа по итогам исследования представлена в специализированном издании Metabolism.

К слову, ранее авторы проекта "Вести.Наука" (nauka.vesti.ru) рассказывали о пользе других специй и пряностей. Так, куркума может использоваться для борьбы с раком головного мозга, а популярная приправа для пиццы помогает предотвратить желудочный грипп.
Пряность являясь не только приятной, но и полезной должна быть у каждой хозяйки, которая любит приготовить что-то вкусненькое. Корица радует нас не только своим ароматом, но и тем, что приносит пользу. В статье мы узнаем, какая польза корицы для организма человека.
14.06.2017
Согласно некоторым подсчетам, около 10% людей, принимающих статины, снижающие уровень холестерина, испытывают боли в мышцах, что является причиной прекращения приема лекарств.
13.02.2017
Новые исследования, проведенные группой медиков, показали, что магний положительно влияет на состояние здоровья мужчин и женщин. Сотрудники из клинического центра утверждают, что благодаря осуществлению комплексных наблюдений врачам удалось обнаружить целебные свойства магния. Следует заметить, что участниками наблюдений были лабораторные грызуны. По словам специалистов, в ходе реализации опытов ученые заметили, что животные, потребляющие магний, существенно улучшили свою память. Гусонг Лю, профессор из медицинского учреждения, заявил, что магний помогает головному мозгу правильно функционировать. С помощью этого элемента усиливается клеточная пластичность центрального отдела нервной системы, что положительно отражается на когнитивных способностях. Новые свойства магния позволят улучшить память у людей. По словам экспертов, данный компонент содержится в бананах, инжире, йогуртах и рыбе.
09.02.2017
Стресс очень сильно влияет на функционирование головного мозга. Обширные исследования показали, что стресс приводит к повышению уровня кортизола, - гормона, который как напрямую, так и косвенно оказывает токсическое воздействие на клетки головного мозга. Употребление этих добавок защитит ваш мозг от стресса. Высокий уровень кортизола приводит к сокращению гиппокампа,
27.01.2017
Специалисты утверждают, что в ходе осуществления лабораторных наблюдений им удалось найти новое средство, помогающее лечить простудные заболевания у людей. По словам врачей, сон положительно отражается на деятельности всего организма, способствуя выздоровлению пациентов, болеющих гриппом. Такой вывод сделали эксперты из клинического центра, расположенного в Соединенных Штатах Америки. Следует заметить, что 8-9 часового ночного отдыха достаточно для укрепления иммунной системы человека. Медики заявили, что иммунитет активизирует защитные реакции в момент попадания опасных инфекций в организм. Научные работники доказали, что сон влияет на деятельность иммунной системы. По словам исследователей, иммунитет людей, которые мало спят, гораздо слабее, чем у других мужчин и женщин. Со временем организм перестает справляться с вирусами, являющимися источниками респираторных заболеваний. В ходе осуществления наблюдений ученые задействовали больше 100 респондентов.
22.01.2017
Чжэцзянский Университет выпустил результаты исследования, которые говорят: продукты, богатые магнием, могут противостоять инсультам, диабету, болезням сердца. Данные недуги напрямую связаны с нехваткой магния, пишет News-medical.net. Однако ученые признают, что получить требуемую дозу магния с пищей трудно. Поэтому БАДы могут стать важным дополнением. Без магния иногда появляются мигрени, тревожность, депрессия и сильная усталость. Примечательно: Кардиффский университет считает, что магний можно вводить не только перорально. Эксперты показали, насколько хорошо магний абсорбируется через кожу. Кстати, сотрудники университетов Эдинбурга и Кембриджа выяснили, что продукты, богатые магнием, способны наладить работу "внутренних часов". Поэтому в теории темный шоколад - ценный источник магния - может помочь адаптироваться к смене ритма день-ночь при перемещении в другой часовой пояс. Кстати, помимо шоколада, магния много в зеленых листовых овощах, в орехах, семечках, рыбе, фасоли, цельнозерновых продуктах, авокадо, йогурте, бананах и сухофруктах.
22.01.2017
Команда экспертов заявила, что деятельность головного мозга мужчин и женщин ухудшается, после того как им исполняется 30 лет. Следует заметить, что инициаторами комплексных проектов оказались сотрудники из Гарвардского университета. Специалисты заявили, что представители слабого и сильного пола достигают своей умственной зрелости к 30 годам. Исследователи полагают, что человек становится зрелым уже к 20 годам, однако его головной мозг продолжает активно развиваться еще в течение десяти лет. Группа медиков сообщила, что формирование участков центрального отдела нервной системы, которые отвечают за внимательность и способность людей анализировать, происходит до того момента, пока человеку не исполнится 30 лет. Научные работники также отметили, что средний мозг развивается в течение всей жизни. В возрасте 20-30 лет у парней и девушек истончается слой серого вещества, определяющего эффективность деятельности мозга, а префронтальная кора продолжает развиваться.
22.01.2017
В процессе жизнедеятельности человеческого организма происходит постоянное обновление клеток и тканей. Взамен погибшим клеткам появляются новые, через определенное промежутки времени происходит частичное или полное обновление тканей или их фрагментов на клеточном уровне. Для обеспечения жизнедеятельности организм продуцирует жизненно важные вещества: ферменты,
28.11.2016
Что общего имеют все эти заболевания? Болезнь Альцгеймера, деменция, снижение когнитивных способностей и потеря памяти (именуемые «естественным старением») Рассеянный склероз (РС) и других неврологических расстройства. Психические заболевания: депрессия, тревога,
28.11.2016
О том, что брокколи помогает бороться с раковыми заболеваниями, было известно давно. Однако механизм этой терапии был не совсем понятен. И лишь в 1992 году стало достоверно известно,
28.11.2016
Пять последовательных пациентов с язвенным проктит или проктосигмоидит которые согласились принять участие в этом исследовании, были введены . Были три женщины и двое мужчин в возрасте 28 лет до 54 лет, которые жаловались на симптомы проктит от 1 до 32 года. Все они были ранее получавших 5-аминосалициловой кислоты соединений через рот и / или прямой кишки, три получили терапии кортикостероидами на некоторое время, и один предмет был принимать преднизолон, 10 мг в день, при включении в исследование. Они обрабатывали 550 мг куркумина два раза в день в течение 1 месяца, а затем 550 мг три раза в день еще на месяц. Все было крови, взятой для гематологических и биохимического анализа и показатели воспаления , и имел sigmoidoscopies и биопсии как в начале исследования и спустя 2 месяца, когда исследование закончилась. Симптомы оценивали по стандартной анкете на начала и завершения исследования и ежедневные молочные симптом. Эндоскопической оценки не был ослеплен, так как следователь было известно о сроках применения процедуры, однако, биопсии Были получены и оценивают степень воспаления без знания их синхронизации. Пять предметов, трех мужчин и двух женщин, с установленным диагнозом болезни Крона были введены в этой серии исследований определить, является ли добавление куркумина существующих методов лечения болезни Крона бы привести к уменьшению воспаления с возможностью снижения других сопутствующих антипротивовоспалительные агенты . Пациентов получали куркумин, 360 мг три раза в день в течение 1 месяца, а затем 360 мг четыре раза в день в течение оставшегося месяцев. Болезнь Крона индекс активности , CRP, скорость оседания эритроцитов , полный анализ крови, и печеночную и почечную функцию исследований были получены у всех пациентов. Все пациенты дали письменное согласие на IRB и разрешение было получено для этого результаты исследования/ В целом, все пять субъектов с проктит улучшена конце исследования можно судить по глобальной оценка . Основные изменения были найдены в количестве и качество стула. Два объекта устранить их предисследовательский
24.04.2018
Группа тайваньских ученых выявила опасность пяти наиболее распространенных в мире обезболивающих. Данные исследования опубликованы в British Journal of Clinical Pharmacology. По данным ученых, ибупрофен, диклофенак, целекоксиб, мефенамовая кислота и напроксен при частом употреблении могут стать причиной сердечного приступа или даже инсульта. В исследовании медиков приняли участие 56 тысяч взрослых людей с повышенным давлением. Оказалось, что один из 330 пациентов, употребляющих ибупрофен, случался сердечный приступ или инсульт за четыре недели. У целекоксиба показатели еще плачевнее. При употреблении этого препарата, у каждого 105 была такая же реакция. Сердечный приступ или инсульт произошел у одного человека из 245 и у одного из 214, употреблявших диклофенак и напроксен. Самым относительно безопасным дикарством стал мефенамовая кислота, при употреблении которой инсульт или сердечный приступ грозит только одному из 394 человек. Ранее медики из США нашли лекарство от онкологии в неизлечимо больных людях. Специалисты Северо‐Западного университета в США пришли к выводу, что у больных, страдающих хореей Хантингтона, риск возникновения рака снижается на 80%.
25.02.2018
В армию борцов с лишним весом официально зачислен новый боец: корица. Исследователи из Мичиганского университета выяснили, как эта пряность помогает организму эффективно сжигать накопленные жиры.
22.11.2017
Нейробиологи из Университета Калгари нашли вещество, которое может помочь больным рассеянным склерозом справиться с болезнью. Им оказался N-ацетилглюкозамин (флуорозамин), который пока еще не одобрен для использования людьми, однако демонстрирует эффективность при экспериментах на мышах. Результаты исследования опубликованы в Nature Communications.
06.06.2017
Более 120 000 научных работ посвящено ему. Это единственный антиоксидант, который присутствует ВНУТРИ каждой клетки. Как повысить уровень глутатиона в организме Дефицит глутатиона обнаруживается при: преждевременном старении, инфекциях, хроническом стрессе, травмах, экологических токсинах, так называемых «продуктах здравоохранения» генетически модифицированных продуктах, искусственных подсластителях, чрезмерном использовании антибиотиков. лучевой терапии. Сейчас исследователи полагают, что уровень глутатиона в клетках становится предсказателем, как долго мы будем жить. Он не считается жизненно важным питательным веществом, потому что он может образовываться в организме из трех аминокислот. Поэтому будет полезно знать каждому из нас как можно больше информации о способах повышения глутатиона в организме.
08.05.2017
В статье, опубликованной в сети интернет 20 февраля 2009г. на сайте журнала Archives of Biochemistry and Biophysics, сообщается, что альфа-липоевая кислота, другое ее название тиоктовая кислота, кроме антиоксидантных свойств также может снижать уровень триглицеридов (жиров) в крови. Высокий уровень триглицеридов встречается при ожирении, и является предвестником
27.01.2017
В статье, опубликованной в мае 2009 г. Американским журналом клинического питания (American Journal of Clinical Nutrition), исследователи из Вашингтонского Университета в Сент-Луисе, штат Миссури, сообщают, что у женщин, которые восполняли недостаток гормона дегидроэпиандростерона (ДГЭA), одновременно с кальцием и витамином D наблюдалось большее увеличение плотности костной массы, чем у тех, которые получали исключительно кальций и витамин D.
27.01.2017
В Университетском Колледже Миссури доцент кафедры Диетологии Катрин Петерсон опубликовала результаты исследования, которые установили связь между низким уровнем Витамина D и повышенным уровнем содержания белка "фактор некроза опухоли", сокращенно ФНО, являющегося маркером воспаления. Описание исследования было опубликовано в журнале Journal of Inflammation.
27.01.2017
Исследование под руководством ученых из Национального Института Здоровья впервые предоставило эпидемиологические факты о связи приема поливитаминов и длинной теломер: защитных шапочек на концах хромосом, которые укорачиваются вместе со старением клетки. Исследование было опубликовано в сети интернет 11 Марта 2009 года в Американском Журнале Лечебного Питания. Длину теломеры рассматривают как маркер биологического старения. Была установлена связь между короткими теломерами и высокой смертностью и повышенным риском некоторых хронических заболеваний.
27.01.2017
Согласно публикации "Американской Медицинской Ассоциации" в журнале "Архивы Внутренней Медицины" от 9 марта 2009, мужчины, которые принимали повышенную дозу витамина С меньше были подвержены подагре. Подагра, в большинстве случаев, это тип воспалительного артрита у мужчин. Болезнь характеризуется повышенным содержанием в крови мочевой кислоты, которая откладывается в виде кристаллов в суставах, что вызывает воспаление и сильную боль. Употребление витамина С уменьшает риск заболеваемости подагрой Исследователи, возглавляемые доктором медицины К. Хен Цой в Университете Британской Колумбии, проанализировали данные исследования 46994 участников.
27.01.2017
То, что звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, возможно, ей и является» — цитата из книги про ним. Ним в медицине Ним, мелия персидская, azadirachta Indica, melia azadirachta (лат), neem, India lilac, paradise tree, holy tree, white cedar, margosa tree, Crack Jack (англ), neem, nimm, nimba, arishta (инд)
11.06.2018
Онкологические заболевания – это бич 21 века. Страшное слово «рак», которое уже мало у кого вызывает ассоциации с морским существом, всё больше приобретает нарицательное значение. Ни для кого не секрет, что питание играет не последнюю роль в появлении этого недуга и если питаться пищей содержащей одни лишь канцерогены, транс-жиры и прочие вредные для организма вещества, то можно попасть в зону риска этого страшного недуга. Чтобы обезопасить себя и своих близких, исключите из своего рациона эти 10 небезопасных продуктов.
25.02.2018
У человека есть правая и левая сторона тела. Правая связана с волей, мужское начало, левая связана с эмоциями, женское начало. Любые эмоциональные перегрузки дают нарушения соответственно с левой стороны. Волевые проблемы – неумение расслабиться, внутреннее напряжение – дают проблемы с правой стороны. Это относится ко всем, независимо от пола. Каждый орган имеет свой характер, т е он имеет определенное эмоциональное состояние. А так как именно ум контролирует здоровье человека, каждый орган имеет свою связь с характером. Если у человека хромают какие-либо черты характера, будут страдать и соответствующие органы. Личность мгновенно принимает любую болезнь как часть себя, в этом и заключается опасность.
25.02.2018
Сердечно-сосудистые заболевания на протяжении не одного десятка лет занимают главенствующие позиции и уносят жизни почти в половине случаев смерти — 48%. Среди них ишемическая болезнь сердца встречается одинаково и у мужчин и женщин в пожилом возрасте в 21% случаев. При этом следует сказать, что ишемия сердечной мышцы до 45 лет чаще встречается у сильной половины человечества. С началом климактерического периода (менопаузы) и затухания активной выработки эстрогенов, женский организм становится восприимчив к такой патологии как ишемия и примерно с 55 лет ишемическая болезнь сердца с той же частотой, что и у мужчин, встречается среди женщин. Развитие ишемической болезни сердца зачастую происходит на фоне уже имеющихся заболеваний сердечно-сосудистой системы — гипертензии (гипертонии) и атеросклероза.
25.02.2018
Капусту называют аптечкой бедняка или врачом для бедняков, поскольку это безопасное, экологически чистое и доступное средство можно использовать для лечения всевозможных заболеваний. Содержащиеся в капусте антиоксиданты хорошо влияют на кожу, помогают очищать кровь и бороться с артритом. Очень ценно и то, что капусту мы можем есть круглый год, поддерживая с ее помощью свое здоровье. лечебные свойства капусты Капуста белокочанная способна ускорять метаболизм, а также лечить прыщи, раны, угри, укусы, экзему, сыпь, псориаз и язвы ног. Благодаря высокому содержанию витамина С этот овощ способен замедлять процессы старения. Кроме того, существуют различные способы ее использования в зависимости от проблемы. Капусту свежую, квашеную, отварную, сухую для лечебных целей употребляют внутрь и как наружное средство. Из нее готовят сок и целебные отвары.
25.02.2018
В соответствии с биоритмами или биологическими часами живет и каждый человек на Земле. И этот процесс совсем не ограничивается тем фактом, что с наступлением темного времени суток нас начинает клонить ко сну. Ученым известно около 400 биоритмов, которые условно можно разделить на суточные и месячные, сезонные и годовые. В зависимости от них чередуется функциональная активность нашего организма, позволяющая ему восстанавливать свои физиологические резервы. Причем самыми важными в этом процессе являются именно суточные биоритмы, которые определяются вращением нашей планеты вокруг своей оси.
29.11.2017
Герпес – неприятное явление, которое может появиться абсолютно у каждого, стоит лишь промочить ноги, выйти на улицу без шапки или глотнуть холодной воды. В любом из этих случаев в уголках губ тут же появляются красные болезненные волдыри, которые портят внешний вид, постоянно болят и зудят, мешают принимать пищу. Тем не менее, если вы считаете, что герпес – это банальное проявление простуды, вы глубоко заблуждаетесь. В данной статье рассмотрим наиболее распространенные мифы о герпесе, в которые вы до сих пор верите.
20.11.2017
Данный минерал является одним из ключевых в нашем организме, ведь он участвует в производстве клеток крови, формирует иммунитет, а также является составной частью многих ферментов и гормонов. И если по каким-либо причинам уровень железа в организме снижается, это немедленно сказывается на состоянии здоровья. В данной статье подробно остановимся на причинах дефицита этого минерала в нашем организме, на симптомах такого опасного состояния и на том, как устранить нехватку железа.
20.11.2017
Вирус Эпштейна-Барр – возбудитель, относящийся к группе герпес-вирусов. Вирус Эпштейна-Барр может проявляться по-разному: чаще всего он не вызывает тяжелых нарушений в организме, но в отдельных случаях может стать причиной летального исхода. В связи с этим он в любом случае требует полноценного лечения. Вирус Эпштейна-Барр – это возбудитель вируса герпеса 4 типа. Впервые он был открыт в середине ХХ века английскими учеными. Дальнейшие исследования показали, что он относится к подсемейству гамма-герпесвирусов. Возбудитель является одним из самых распространенных среди населения планеты. По статистическим данным, он выявляется в организмах более 90% всего населения. Это обусловлено тем, что он обладает высоким уровнем контагиозности (заразности), а также может вызывать различные патологии в организме человека.
20.11.2017
Артрит – воспаление суставов, когда появляется боль при движении. Игнорирование симптомов воспаления может закончиться костылями или даже инвалидной коляской. Первые тревожные признаки болезни: покраснение кожи над больным суставом, повышение температуры на этом участке тела. Далее состояние будет только усугубляться
20.11.2017